Рисовая МУКА. Применение ПРИ Производстве Хлебопекарных, Кондитерских, Макаронных Изделий, Чипсов ( Пеллетов ).

Код: мука
ОписаниеХарактеристикиПодобные товары
Цену уточняйте
В наличии | Только оптом
Контактная информация
Адрес: 03062, Украина, Киев, ул. Экскаваторная. 30, оф 506
Написать компании

Описание

        Натуральная рисовая мука прекрасно подходит при использовании выпечки и начинки. Учитывая, что в рисовой муке по сравнению с другими злаками содержится меньше белка, клетчатки и натрия, она находит широкое применение при лечебном и диетическом питании в диетотерапии больных острым хроническим энтероколитом, сердечно -сосудистыми и другими заболеваниями. Рисовая мука прекрасно подходит для использования в выпечки, что находит свое отражение во многих рецептах кондитерских изделий и десертов.

        В случае необходимости рисовую муку можно использовать для приготовления смесей с пшеничной мукой, достигая однородности цвета и размера продукта. Хлеб, выпеченный с рисовой мукой, легко крошится, получается хрустящим и обладает зернистой структурой. При добавлении рисовой муки к низким сортам пшеничной муки ( полукрупке или муке 1 и 11 сортов ) получаются изделия более светлых оттенков.

         В последние годы получила распространение производство макаронных изделий с добавлением до 10 – 15% других злаковых. В качестве добавок с высокими и стабильными функциональными свойствами при производстве макарон и хлебобулочных изделий мы предлагаем рисовую муку.

        Для укрепления структуры макаронных изделий с крахмалосодержащими видами муки не рекомендуется проводить тепловую обработку

( клейстеризацию крахмала ) муки, а использовать ее в нативном состоянии.

       Успешно применяется рисовая мука и при производстве чипсов как основной компонент для создания пеллета.

        Натуральная рисовая мука прекрасно подходит при использовании выпечки и начинки. Учитывая, что в рисовой муке по сравнению с другими злаками содержится меньше белка, клетчатки и натрия, она находит широкое применение при лечебном и диетическом питании в диетотерапии больных острым хроническим энтероколитом, сердечно -сосудистыми и другими заболеваниями. Рисовая мука прекрасно подходит для использования в выпечки, что находит свое отражение во многих рецептах кондитерских изделий и десертов.

        В случае необходимости рисовую муку можно использовать для приготовления смесей с пшеничной мукой, достигая однородности цвета и размера продукта. Хлеб, выпеченный с рисовой мукой, легко крошится, получается хрустящим и обладает зернистой структурой. При добавлении рисовой муки к низким сортам пшеничной муки ( полукрупке или муке 1 и 11 сортов ) получаются изделия более светлых оттенков.

         В последние годы получила распространение производство макаронных изделий с добавлением до 10 – 15% других злаковых. В качестве добавок с высокими и стабильными функциональными свойствами при производстве макарон и хлебобулочных изделий мы предлагаем рисовую муку.

        Для укрепления структуры макаронных изделий с крахмалосодержащими видами муки не рекомендуется проводить тепловую обработку

( клейстеризацию крахмала ) муки, а использовать ее в нативном состоянии.

       Успешно применяется рисовая мука и при производстве чипсов как основной компонент для создания пеллета.

 050 387 58 58

Используя наши натуральные продукты ТМ "Фiльварок"  в семье и производстве, вы способствуете защите здоровья  людей - самого ценного в жизни!

Характеристики

ПроизводительСобственное пр-во
Страна производстваУкраина
Видрисовая
Сортвысший
Назначениехлебопекарная
Фасовкаполиэтиленовый мешок
Вес30 кг

Отзывы

Пока нет отзывов
Рубрика каталога Zakupka.com: Мука
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх