Мука рисовая для молочного производства.

Код: мука
ОписаниеХарактеристикиПодобные товары
Цену уточняйте
В наличии | Только оптом
Контактная информация
Адрес: 03062, Украина, Киев, ул. Экскаваторная. 30, оф 506
Написать компании

Описание

Рисовая мука может быть использована при производстве молочных продуктов как натуральный заменитель модифицированного крахмала и других загустителей.

МУКА РИСОВАЯ – ПРИМЕНЕНИЕ  В  МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

Рисовая мука является эффективным загустителем, предотвращающим расслоение после замешивания в сырье и применяется как нативный крахмал в тех продуктах, в которых содержится излишнее количество воды и ее необходимо связать, чтобы сохранить структуру и консистенцию продукта. Рисовая мука вносится на стадии приготовления дисперсной системы при интенсивном перемешивании. Рисовая мука не содержит  растительные белки -глютенины и является диетическим продуктом.

        Рисовая мука может быть использована при производстве молочных продуктов как натуральный заменитель модифицированного крахмала и других загустителей, участвующих в формировании структуры продукта. Цена рисовой муки значительно ниже цены модифицированного крахмала. Рисовая мука не имеет ограничений по предельно-допустимой концентрации ( ПДК ) или ЛД50, так как является абсолютно натуральным продуктом, не прошедшем никакой химической обработки. При применении рисовой муки объем конечного продукта возрастает. При этом в общей структуре конечного продукта не возникает крахмалистого привкуса и не происходит изменения вкуса других компонентов. Рисовая мука обладает высокой влагосвязывающей способностью и может быть применена как натуральный загуститель и стабилизатор при производстве сыра твердых и мягких сортов, плавленых сыров, вареной сгущенки и йогуртов. Возможно применение рисовой муки и как загуститель для мороженого. Ведутся экспериментальные работы по использованию рисовой муки в производстве искусственного молока. Список направлений по применению рисовой муки в молочной промышленности постоянно расширяется.

044 362 23 25

Используя наши натуральные продукты ТМ "Фiльварок"  в семье и производстве, вы способствуете защите здоровья  людей - самого ценного в жизни!

Характеристики

ПроизводительСобственное пр-во
Страна производстваУкраина
Видрисовая
Сортвысший
Назначениекондитерская
Фасовкаполиэтиленовый мешок
Вес30 кг

Отзывы

Пока нет отзывов
Рубрика каталога Zakupka.com: Мука
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх